歴史と新世紀 町田「柿島屋」

３月２３日（木）

町田の「まちえい」に映画を観に行く。
岡本喜八監督の「侍」。
主演は三船敏郎。
画面は白黒。
話も予想以上に、地味な映画であった。
客も、かなりの年配者が多い。

映画の後は、酒。
当然、桜肉の「柿島屋」。
店へ行く途中、交番の手前辺りで、メイドカフェの呼び込み。
衣装は白黒。
先程までの世界とは、凄いギャップだ。
でも、どちらもコスプレであることに、変わりは無いか。

敷居が高そうな「柿島屋」の入口も、２度目だと平気で入れる。
すたすたと歩き、店の奥、壁の前に座る。
前回来た時と、ちょうど対角線上の反対側になる。
ここから店内を見渡すと、また違った感じだ。
グループ客もいるが、ほとんどが高齢の１人客。
もっとも「まちえい」よりは、雰囲気が若いような気がする。
なんたって、馬肉の店だからなあ。

歴史の有る店だが、店舗は新しい。
広くキレイだ。
高い場所には、壁掛けの大型テレビ。
今日は相撲。
時代劇とメイドカフェが並存する街に、相応しい。

酒はホッピー（４７３）。
つまみはメンチ（４２０円）と、おしんこ（２１０円）を頼む。
ホッピーを頼んだ時、「ええと・・・」と言われたので、すかさず「白で」と答える。
「ええと・・・」だけで全てを察するなんざ、慣れたもんである。
もっとも、本当は全然違うことを、言いたかったりして。
「ええと、お客さんチャックが開いてますよ」とか。
さりげなくチャックを見るが、大丈夫である。
良かった。

ホッピーとおしんこは、すぐ出てくる。
フラスコのような瓶に入った焼酎を、ホッピーのジョッキに注ぐ。
更にそこへ、ホッピーをドクドク。
注ぎ終わってぴたりと収まる、この快感。
ああ楽しい。
手作業の楽しさだ。
もっとも手作業としては、この程度がいい。
おしんこを頼んだら、糠床と野菜が出てきたりしても困る。
あ、でも自分のキープ糠床なんてあったら、それはそれで楽しいかも。
漬物酒場。
しょっちゅう来なきゃいけないな。

メンチが揚がってくる。
珍しい馬肉のメンチだ。
ソースを掛けて早速いただく。
感想は、やっぱり普通のメンチのほうが美味いなって感じ。
どうも味が淡白だ。
もっとも、その分ヘルシーな感じはするが。

さて、次は何を頼もうかな。
よし、もっと強い味付けになっているだろうチョリソー（４７３円）にしよう。
勿論、馬肉のチョリソーだ。
酒はそれに負けないように、焼酎の梅割り（２６３円）にする。
「一杯分？二杯分？」と訊かれたので、反射的に「二杯分」と答えてしまう。
実に意地汚い。
まだ混雑していないので、いつでもお代わりは出来るのだ。

出てきたのは、梅割り用の分厚いグラス。
ホッピーの時と同じ、フラスコのような容器に入った焼酎二杯分。
それにワンカップのような容器に入った、梅シロップ。
焼酎は冷えていたが、グラスは常温。
梅シロップは、どうだったかな。
グラスに焼酎を入れる。
梅シロップを入れる余裕をもって入れると、フラスコの中には一杯分以上残る。
梅シロップを注ぐ。
やはり手作業が楽しい。
受け皿は無いので、こぼさないようにしなくちゃね。

チョリソーは、見た目普通と変わらない。
中身はやはり、少し淡白かな。
ただ、味つけが濃いので、梅割には合う。

結局前回を含め、馬肉は刺身が一番いいようだ。
食べてないが、恐らく鍋もいけると思う。

しかし梅割り２杯は、なかなかに効いた。
さあ、そろそろ帰ろう。
テーブルの脇の伝票を持ち、お勘定。
計２１０２円。

前回訪問記録　３月３日。